... mit großer Leidenschaft und Kompetenz. 

Wir sind vom Fach. Sechs ausgebildete Bäcker und Konditoren plus Bäckermeister Thomas Schmidt backen täglich in unserer Backtstube, Vor dem Schlosse 21 in Bad Langensalza, für Sie die leckersten Backwaren.

Unsere Bäckerei ist bekannt für Frische, Kreativität und Abwechslung. 

Die Bäckerei Schmidt ist eine echte Traditionsbäckerei, wir backen bereits in dritter Generation für unsere Kunden, wir verstehen unser Handwerk.

Wenn Sie den Bäckerladen betreten strömt Ihnen sofort der Duft von frisch gebackenem Brot in die Nase. Bei der großen Auswahl an reichhaltigem Brot könnte die Wahl schwerfallen. Unbedingt probieren sollten Sie den Klassiker unserer Bäckerei : das beliebte mit Natursauerteig gebackene Roggenmischbrot. Wir geben unserem Teig die nötige Ruhe um Geschmack und Aroma zu entfalten.

Natürlich sind wir auch beim Brotbacken stets kreativ und bieten unseren Kunden immer neue Brotsorten zB. Bärlauchbrot im Frühjahr, Bier(Treber) Brot im Sommer oder Castanoce (Kastanienbrot) im Herbst/Winter. Schauen Sie mal vorbei, wer weiß was wir uns gerade jetzt neues für Sie haben einfallen lassen :)

Von Mai bis Oktober betreiben wir vor unserer Bäckerei, im Altstadtkern von Bad Langensalza gelegen, ein kleines Straßencafé. Freuen Sie sich hier auf leckeren Blechkuchen wie bei Oma (wir lieben die Tradition), Sahneschnitten und eine Menge an Gebäckteilchen und anderen Leckereien. Unser immer frischgebrühter Kaffee macht Ihren Genuss perfekt. Für diejenigen unter Ihnen, die es lieber herzhaft mögen, haben wir frisch belegte Brötchen im Angebot.

Die Bäckerei Schmidt backt mit hochwertigen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe.

Wer also sein Brotkörbchen gesund und geschmacksintensiv füllen möchte, radelt zum Bäcker Schmidt in die historische Altstadt Vor dem Schlosse 21 in Bad Langensalza.

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